本町の電車通りを少し入った路地にひっそりと存在していたBar、『コルビジェ』(旧ブログでの記事1・記事2)。あるいは、大町の相馬倉庫の前に佇んでいた『Joe』。 すでに店が無くなって久しいけれど。なんともいい加減で、なんとも居心地の良い空間だったこ…
もうもっぱらラム肉ばっかり(気持ち的には)食べている。北海道に住むまでは羊肉には全く馴染みがなく、そして住んでからしばらくも、子羊の肉である生ラムではなく、いわゆる丸く冷凍してあるマトンを目にすることが多かった。このマトンは独特の匂いがき…
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